常用樹形:自然叢狀開心形 在距地面10～20厘米處或貼地面選3～5個向四周分布的主枝，其余枝條全部疏除。樹高2.5米，視栽植密度配置側枝，株行距3米×4米的，每主枝配側枝2個，第一側枝距地面80厘米，第二側枝距第一側枝30～40厘米，主枝和側枝上再配置大、中、小型結果枝組。這種樹形造形容易，樹冠擴大快，結果和豐產早，單株產量高，適于密植;缺點是通風透光稍差，內膛易光禿，結果部位易外移，地面耕作不方便。
        自然開心形 主干高40～50厘米，樹高2.5～3米。定值次春，在距地面60厘米高處用短截定干，發枝后在頂端向下15～20厘米的整形帶內，選3～4個生長健壯、向四周延伸的枝條作主枝，其余枝條全部疏除，以免影響主枝的生長。主枝上再用摘心或短截配置側枝，第一側枝距主干60厘米，第二側枝距第一側枝30～40厘米，側枝應是單數一邊，雙數一邊，以免造成兩主枝夾角間的相互交叉，擾亂樹形。這種樹形，骨架牢固，樹冠大而不空，枝條密而不擠，既不擋風遮光，又不易出現下部光禿，并且生長旺盛，豐產性好，更新容易，但培養樹形和修剪技術要求較高。