百日草，又名步步高、對葉梅、五色梅，為菊科百日草屬一年生草本花卉。

百日草原產墨西哥等地，現在世界各地廣泛栽培。其生性強健，適應性強，根系較深，莖稈堅硬不易倒伏。喜陽光，喜溫暖，不耐寒，耐貧瘠，耐干旱，忌連作，怕濕熱。地栽在肥沃和土層深厚的田塊生長良好，盆栽時以含腐殖質、疏松肥沃、排水良好的沙質培養土為佳。

百日草葉對生，呈卵圓形或橢圓形，葉基抱莖。株高40?120厘米，莖直立，上被短毛，表面粗糙。舌狀花多輪，花瓣呈倒卵形，頂端梢向后翻卷，有白、黃、紅、粉、紫、綠、橙等色，筒狀花集中在花盤中央。花序總苞多層呈鐘狀，基部聯合。舌狀花也能結實，其瘦果呈卵形或瓶形，頂端漸尖，中部微凹。筒狀花結出的瘦果呈橢圓形，扁而小。頭狀花序直徑為5?15厘米，著生于枝頂，具長花梗。8?10月，百日草的果實陸續成熟，種子壽命長達3年。百日草的花期在6?10月。

百日草經長期人工雜交和選育，栽培品種較為繁多，大體上可分為大花高莖型、中花中莖型和小花叢生型三類。

小花叢生型株高為40厘米，分枝多，每株著花的數量也多，但花序直徑小，僅有3?5厘米，舌狀花平展而不翻卷，花序外觀似球形。

中花中莖型株高50?60厘米，分枝較多，花序直徑為6?8厘米，頂部略平展，整個花序近似扁球形。