良藥美食數(shù)菊花 |
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“秋叢繞舍似陶家,遍繞籬邊日漸斜。不是花中偏愛菊,此花 開盡更無花。”這首詠菊的詩為唐朝大詩人元縝所作,從詩中可以 看出詩人愛菊之心非同一般。的確,在那樹葉黃落、百花凋零的秋 末初冬,菊花迎著凜冽的寒風(fēng),傲然挺立,吐香斗艷,給大自然增添 了生氣。“寧可抱香枝頭老,不隨黃葉舞秋風(fēng)”,體現(xiàn)出菊花的品德 是多么高尚^ 999中國苗木網(wǎng),www.cqhuayin.com 人們喜愛菊花,起初并不是因?yàn)樗挠^賞價(jià)值,而是藥食兼?zhèn)涞膬r(jià)值。縱觀歷史典籍,菊花是我們祖先最早用于肴饌的花齊之 999中國苗木網(wǎng),www.cqhuayin.com 一。春秋戰(zhàn)國時(shí)代,屈原在《離騷》中曾寫有膾炙人口的“朝飲木蘭 之墜露兮,夕餐秋菊之落英”的佳句。到了漢代,人們對(duì)菊花的藥 用價(jià)值更加重視,《神農(nóng)本草經(jīng)》將菊花列為上品,認(rèn)為“久服利血 氣,輕身耐老延年”,提示菊花有延緩衰老的作用。《后漢書*郡國 志》中記載:南陽酈縣山中有一條溪谷,兩旁遍生甘菊,花瓣常墜人 水中,所以溪水的味道特別清香甘甜。居住在溪谷卞游的30多戶 人家,世代飲用溪水為生,皆長壽,高壽者一百二三十歲,中壽者一 苜多歲,最短的壽命也在七八十歲。自古菊花便被賦予吉祥、長壽 的含義,如菊花與喜鵲的組合表示“舉家歡 樂”,菊花與松樹的組合就成為“益壽延年” :;'〈.^ - 的象征。 中國苗木網(wǎng),www.cqhuayin.com 菊花為何能益壽延年?現(xiàn)代科 學(xué)研究表明,菊花含有菊苷、腺嘌 999中國苗木網(wǎng),www.cqhuayin.com 呤、香豆精類揮發(fā)油、有機(jī)酸、黃酮類色素等多種化學(xué)成分,尤其富 含多種微量元素且以抗衰老物質(zhì)硒的含量最多,還含有維生素八、 丑1,能夠降血壓、血脂,擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈,改善心肌血液供應(yīng),增強(qiáng)心 肌收縮力。另外,菊花對(duì)感冒、咽喉腫痛、急性咽喉炎等癥也有很 好的療效。因其產(chǎn)地和加工方法的不同,菊花有貢菊、亳菊、滁菊、 杭菊、懷菊、祁菊、川菊、濟(jì)菊之分。這幾種菊花在使用時(shí),功效略 有不同。貢菊、亳菊、杭菊以疏散風(fēng)熱、解暑明目為主,滁菊和懷 菊則較擅長平肝明目,常用于治療肝陽上亢所致的頭暈?zāi)垦5?nbsp;癥。菊花還有黃、白之分,疏散風(fēng)熱,黃菊花功強(qiáng);平肝、明目則 以白菊花為好。此外,野菊花的清熱解毒、消.腫治炎的作用最為 突出。觀賞用的菊花,一般均經(jīng)嫁接過,氣味、成分已有改變,不 宜食用。 999苗木網(wǎng),www.cqhuayin.com 摘取盛開后將謝的菊花,將花瓣揉碎曬干,充作枕芯,制成菊 枕,3年內(nèi)仍可保留菊香藥力。 苗木網(wǎng),www.cqhuayin.com 南京人愛菊由來已久,南朝時(shí)陶弘景就曾指出,菊有兩種,一 為苦薏,一為真菊。宋代田園詩人范成大,在南京曾觀賞到別致的 “菊樓”,菊樓即以菊花搭成髙高的塔狀,有的髙達(dá)一二丈。 苗木網(wǎng),999miaomu.com 位于中華門外的菊花臺(tái),清朝時(shí)廣植菊花,乾隆皇帝下江南路 過此地,時(shí)值金秋菊花盛開之際,大為贊賞,欣然題名曰“菊花臺(tái)”。 時(shí)至近代,玄武湖菊展成為南京人賞菊的一大盛事。早在民國17 年(1928年)秋,當(dāng)時(shí)還叫五洲公園的玄武湖公園就舉辦了南京市 首屆菊花大會(huì),轟動(dòng)一時(shí)。 999中國苗木網(wǎng),999miaomu.com 2001年秋季,在玄武湖舉辦的第七屆中國菊花品種展覽會(huì), 人稱“菊花奧運(yùn)會(huì)”,其規(guī)模之大、品種之多、水平之高,為歷屆菊展 罕見。此次菊展共布置了60萬盆菊花,充分展示出當(dāng)代我國菊花 培育的高科技水平。 999苗木網(wǎng),999miaomu.com 鮮為人知的是,南京已建成全國最大的菊花種質(zhì)基因庫,屬于 南京農(nóng)業(yè)大學(xué)的這個(gè)基因庫保存了 2 000余個(gè)菊花品種,成為中 苗木網(wǎng),www.cqhuayin.com 國菊花種質(zhì)資源的保存中心。 中國苗木網(wǎng),999miaomu.com 我國目前有3 000多個(gè)菊花品種,基本是喜冷涼的秋花型品 種,極少有適宜夏季高溫條件下開花的夏花型品種。 苗木網(wǎng),999miaomu.com 要想在夏天開花,就必須讓它們不怕熱和光。經(jīng)過多年研 究發(fā)現(xiàn),四.倍體的菊花具有耐熱基因,通過生物技術(shù)手段,把這 種基因?qū)氲侥切?ldquo;光同期不敏感型”的秋菊品種中,菊花就具 有“早種植早開花,一年能開兩次花”的特點(diǎn),這樣,開花期可提 前到七八月份。 999苗木網(wǎng),www.cqhuayin.com 夏菊開花的時(shí)間是可以調(diào)整的,根據(jù)種植時(shí)間不同,最早能在 五六月份開花,一直持續(xù)到七八月份。 苗木網(wǎng),www.cqhuayin.com 夏菊的培育方式主要有兩種,一是在大棚里通過雜交育種,幾 萬株中選出100多株,再進(jìn)行繁殖挑選,至少需要四五年時(shí)間才能 使其特性穩(wěn)定。還有一種則是在實(shí)驗(yàn)室里用一種特殊的射線,通 過輻射誘變使花發(fā)生變異。 999苗木網(wǎng),www.cqhuayin.com 與秋菊好大一朵爭芳斗艷相比,夏菊枝矮,花朵也很小,每 一株上擠滿了花朵。秋菊的冠徑一般能長到80〜90厘米,而夏 菊的生長周期短,冠徑最多只能長到40〜50厘米,一般在30〜 40厘米。株型以圓球形為主,一般是多分枝的小球形。在顏色 上除了菊花本沒有的藍(lán)色外,菊花8大色系全都有,但是深紅色 的相對(duì)不多。 ' 999苗木網(wǎng),www.cqhuayin.com 由于夏菊花期與奧運(yùn)會(huì)舉辦時(shí)間差不多,便將這種夏菊命名 999苗木網(wǎng),999miaomu.com 為“奧運(yùn)”系列。 中國苗木網(wǎng),www.cqhuayin.com 金黃色的菊花叫做“奧運(yùn)火炬’’,仔細(xì)看去花朵有點(diǎn)像火炬,金 ;, 黃色的花瓣就像火畝。它是夏菊花朵中最大 999中國苗木網(wǎng),999miaomu.com 推薦閱讀: |