咳嗽的病因有很多，外感風寒、風熱、燥火等都會引起咳嗽，長期的多愁也會引起咳嗽，因為情緒會影響到人體內部氣血的運行，一個多愁善感的人，肺部很容易受到傷害，肺的宣泄功能失調，氣就運行不暢，肺氣不暢，郁積于肺部，就會產生火，氣郁化火就會出現咳嗽。

    由此看來，咳嗽多是肺部出現了病癥，要想解決咳嗽問題，就是要先祛火，讓肺氣運行通暢。清熱祛火，我們可以選用三七加上食物搭配——三七花茄汁香蕉。

    制作方法是：選用香蕉500克，干三七花末5克，番茄汁150克，全蛋淀粉、油、精鹽、蘇打粉、濕淀粉各適量；把香蕉去皮后，切成塊狀，用全蛋淀粉、蘇打粉、精鹽均勻地裹在香蕉上；用水把三七花末泡上，泡軟后使用；油入鍋內，燒至六成熱時，把粘裹好的香蕉塊倒入鍋中煎炒，香蕉被炸到色澤金黃時為好，把香蕉塊撈出，控干香蕉塊的油；炒完香蕉的油不要倒掉，繼續使用，把番茄醬和經過浸泡發軟的三七花一起倒入鍋中煎炒，再用濕淀粉勾芡，然后倒入剛才炸好的香蕉塊，攪拌均勻起鍋后即可食用。

    香蕉，性味甘，寒，根據“熱者寒之”的原理，能夠中和肺部余熱，且還有潤肺生津的功效，最適合燥熱生火的人食用，當肺熱祛除，肺氣通暢，咳嗽自然消失。而三七清熱解毒、疏通經絡的功效，兩者搭配，不僅外酥內嫩，甜香微酸，味道可口，重要的是能清熱平肝，消炎降壓，潤肺止咳，開胃滑腸。每當咳嗽的時候，來一口三七花茄汁香蕉，既能防治疾病，還能享受美味。 苗木網,www.cqhuayin.com

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