雪耳富含天然植物性膠質，長期食用可滋陰潤膚，有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效，另外還能增強免疫力、整腸通便，是受到大眾歡迎的滋補佳品。今天介紹這道雪耳百合香蕉羹，軟滑香甜，能養陰潤肺、美容生津，適合男女老少食用。

    做法：

    1.雪耳用清水泡軟，去蒂，撕成小朵；

    2.鮮百合掰開，洗凈，去老蒂；

    3.香蕉剝皮，切厚片；杞子洗凈；

    4.將雪耳和5碗水放入鍋里燒開，用小火煮30分鐘，接著下百合、香蕉和杞子，接著煮15分鐘，即可品嘗。

    功效：

    養陰潤肺、美容生津。對患有支氣管炎、肺炎、肺氣腫、肺結核等呼吸系統疾病的老年患者很有幫助。

    ●靚湯心水

    若手頭有干百合，也可代替鮮百合使用。

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