茶葉中的茶色素可降血壓、抑制心肌肥大，可防止血液粘稠和血栓形成。茶葉還能消除疲勞、抑制細胞衰老，使人延年益壽。茶葉的抗衰老作用比維生素E強。茶葉的減肥效果也很好，特別是烏龍茶效果尤為明顯。茶葉中含有防輻射的物質，邊看電視邊喝茶能減少電視輻射的損害，提高人體免疫力。人們總結出了以茶入補、養生祛病的多種茶葉保健方。

    1．醋茶用茶葉3克沖泡5分鐘后，濾出茶葉，在茶水中加陳醋1毫升，每天沖飲3次。可治痢疾、牙痛、蛔蟲、腹痛等。

    2．鹽茶茶葉3克，食鹽1克，每日用開水沖服4至6次。適于感冒、咳嗽、火眼、牙痛癥。

    3．蓮茶先用蓮子30克以溫水泡5小時，撈出加紅糖30克煮爛，加入茶葉即可。有健脾益腎之功，腎炎、水腫患者宜飲用。

    4．菊茶茶葉2克，干菊花2克，以開水沖泡5分鐘，每日飯后1杯。有降熱解毒、清肝明目、鎮咳止痛、降脂抗衰功效。

    5．蜜茶茶葉3克，蜂蜜2克，開水沖服，飯后飲一杯。可治便秘、脾胃不和。

    6．蘿卜茶茶葉5克，白蘿卜100克，先將蘿卜用鹽煮爛，每日用茶葉沖飲2次。可治肺癤腫等。