如果自家陽臺還留有一個小小的角落，那么就留給九層塔吧，它同樣不起眼，同樣粗生粗長，帶給人的驚喜也同樣不少。

    1.入饌。在西方，九層塔就如中國的姜蒜一般，主婦們的廚房里必不可少了它。西方烹飪魚的方法中，九層塔是必用的，因為西方人吃的是海魚，多數都要冷藏，九層塔去腥，又能除“雪藏味”。中國人吃魚如果想換換口味，也可以試試用九層塔。東南亞還會用九層塔來做沙律，臺灣人也會拿它來炒蛋吃。

    2.九層塔精油香熏。九層塔對人的腸胃有幫助，如果平時是個志向不高，又畏懼表達的人，用九層塔精油香熏，有助讓情緒活躍，從而進一步改善身體機能。

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