花草茶，帶著鮮花的絢爛芬芳，兼具藥草的保健功效，正贏得越來(lái)越多都市人的喜愛(ài)，成為現(xiàn)代飲品中一道新的風(fēng)景。花草入茶，其實(shí)由來(lái)已久。由于它不含咖啡因，對(duì)健康很有幫助，所以很早就被用作療方。《本草綱目》《神農(nóng)百草經(jīng)》等中醫(yī)藥專(zhuān)著中，都有對(duì)各種花卉功效的詳細(xì)闡述。今天，久居都市的人們崇尚健康的生活方式，渴望回歸自然。以鮮花干燥而成，天然保健花草茶自然重新受到青睞。
　　花草也有神奇的力量
　　馬嘉寧是北京一家代理進(jìn)口花草茶公司的總經(jīng)理，據(jù)他介紹花草茶起源于歐洲，從古埃及及羅馬時(shí)代就有相關(guān)記載，融入歐洲日常生活中已久，無(wú)論是飲料、糕點(diǎn)、烹飪、沐浴品、化妝品或者現(xiàn)正流行的芳香療法，均可發(fā)現(xiàn)花草的蹤影。馬嘉寧說(shuō)，以往咖啡和紅茶占全球飲料銷(xiāo)售7成以上，現(xiàn)在這兩項(xiàng)主流飲品的比重逐年衰退，其中被礦泉水和花草茶瓜分不少。
　　到底花草茶有什么神奇力量，可以讓?xiě)T于喝咖啡的美國(guó)人、喝紅茶的英國(guó)人改變習(xí)慣，轉(zhuǎn)而品酌花草茶?馬嘉寧介紹，無(wú)咖啡因、豐富的維生素C及養(yǎng)生療效是吸引歐美人士的三大因素，如薄荷葉和洋甘菊分別具有整腸健胃和安眠效果，被視為是一種藥品，因此幾十年前在德國(guó)僅能于藥房購(gòu)得，后來(lái)開(kāi)放至超市等一般市場(chǎng)，才正式打開(kāi)花草茶的市場(chǎng)。東方人對(duì)于植物的療效自古就很有研究，因此對(duì)于花草茶的接受度更快，如花草茶在日本相當(dāng)風(fēng)行，北海道種植的熏衣草更是聞名國(guó)際，可與法國(guó)普羅旺斯、澳洲的熏衣草相媲美。