現(xiàn)代人由于時(shí)代急遽變遷，生活中經(jīng)常面臨緊張繁忙的壓力，因而產(chǎn)生諸多的「文明病」，例如：感冒、憂郁、高血壓、便秘----等等疾病。而現(xiàn)代醫(yī)學(xué)與藥物科技雖然極為進(jìn)步，但是整個(gè)社會(huì)的醫(yī)療成本卻急遽增加致成為政府財(cái)政支出的負(fù)擔(dān)。因此，「預(yù)防醫(yī)學(xué)」已成為現(xiàn)代醫(yī)療政策之主流，主要目標(biāo)為要求大眾人民于日常生活中隨時(shí)養(yǎng)成均衡飲食與運(yùn)動(dòng)習(xí)慣，平時(shí)即注重「身心保養(yǎng)」或「養(yǎng)生」之道，以維持身心健康。一則避免疾病發(fā)生，消耗社會(huì)醫(yī)療成本，同時(shí)可避免服用許多的「合成藥劑」所產(chǎn)生的副作用。
　　有鑒于此，為符合現(xiàn)代人的保健需求，本場于89年年初自加拿大引進(jìn)包括目前國際保健食品市場上，頗具發(fā)展?jié)摿Φ淖襄F花、貫葉連翹（St. John Worts）、北美當(dāng)歸、月見草及沙棘等保健與藥用植物和其它歐美國家民間日常或傳統(tǒng)使用的保健藥草植物包括熏衣草、迷迭香、百里香、小白菊、金盞菊、柳薄荷、蒔蘿、甜茴香、野茴香、春黃菊、鼠尾草、琉璃苣、獨(dú)活草與香蜂草等十余種，即坊間所謂之「香草植物」（herbs），進(jìn)行初步栽培適應(yīng)性評(píng)估觀察試驗(yàn)。目前經(jīng)初步評(píng)估結(jié)果顯示紫錐花、月見草、北美當(dāng)歸、蒔蘿與香蜂草等項(xiàng)植物，頗適合臺(tái)灣的氣候土壤環(huán)境栽培。本文謹(jǐn)針對(duì)香蜂草栽培試種情形及其植物特性、活性成分與利用方法等作一報(bào)告。 999苗木網(wǎng),www.cqhuayin.com
　　植物分類與起源香蜂草，英名：Balm或Lemon balm，學(xué)名：melissa officinalis。屬于唇形花科，多年生草本植物。原產(chǎn)溫帶的中東地區(qū)，隨后迅速遍及亞洲及地中海國家。目前原生于北美與歐洲地區(qū)。Melissa屬植物廣泛分布于歐洲、中亞和北美。學(xué)名中的Melissa在希臘文為「蜜蜂」之意，另Balm為Balsam之簡寫，即香油之意，故稱為「香蜂草」。古希臘羅馬人認(rèn)為香蜂草為月神與獵神黛安娜之化身，為古希臘祭祀用之重要香草植物。在古老之亞洲藥草典籍中，香蜂草亦被列為可延年益壽之保健藥草。在歐美將干燥之香蜂草葉片煮成之茶飲為著名之Melissa Tea，被使用為感冒時(shí)解熱用途。植 物 特 性香蜂草為多年生草本唇形花科植物，根據(jù)栽培調(diào)查結(jié)果顯示其根系雖短，但地下莖分布極廣。地上部的莖桿呈方形并具分枝，分枝性強(qiáng)，極易形成叢生，株高約30至60公分高。具寬卵型或心臟形之圓鋸齒或鋸齒葉片，葉脈明顯，莖及葉密布細(xì)絨毛，葉片對(duì)生，著生于每一莖節(jié)上。本場栽培調(diào)查結(jié)果成熟葉片長寬比變異范圍介于4.5X3.5公分到8.5X6.5公分之間，鮮葉單片重量變異范圍介于0.2-0.5公克。葉片搗碎時(shí)發(fā)散檸檬香味，會(huì)吸引蜂群。花色為白或淡黃色，在歐美地區(qū)于7月至10月開花。因此在古老歐洲之教堂或寺廟周遭，常栽種香蜂草以吸引蜂群采蜜制作蜂蜜，作為祭祀用途。在歐美之冬季植株枯死，但根為多年生，隔年春季再展開葉片。本場于89年3月自加拿大引進(jìn)3種香蜂草地方種種類進(jìn)行觀察試驗(yàn)結(jié)果，發(fā)現(xiàn)臺(tái)灣地區(qū)無霜期之危害，故終年常綠，僅一品種之葉片在冬季呈黃化萎雕現(xiàn)象，3個(gè)種類目前仍未見開花。栽 培 管 理本場試驗(yàn)結(jié)果發(fā)現(xiàn)香蜂草植株強(qiáng)健，栽培管理極為容易，有別于其它自溫帶引進(jìn)之西方藥草(或香草植物)，由于性喜濕潤土壤，具有耐熱和耐水特性，日照或半遮陰栽培均可，土壤適應(yīng)性廣。因此，頗適應(yīng)臺(tái)灣之氣候土壤環(huán)境生長，栽培時(shí)可以田間、庭園及盆栽等方式進(jìn)行。田間或庭園全日照栽培，莖葉生長繁茂呈深綠色，香味較濃烈。

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