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甘蔗莖外皮會裂開

來源：作者：發布時間：2013-07-09 17:03

種植過程中有很多甘蔗莖外皮會開裂，其他種植戶都沒有出現這種情況，請問是什么原因呢？謝謝！

姓名：范麗娟　單位：　聯系電話：　2009-08-01

專家解答
范麗娟同志：您好，所描述的情況是果蔗“水裂”現象，果蔗“水裂”指在果蔗蔗莖節上產生的裂口，深入組織內部與節間平行。裂口深的可達蔗莖中心，長度常貫穿節間全長而到達根帶附近。有的蔗莖一節產生一道裂口，有的一節形成多道裂口。蔗莖裂口若經過風吹日曬，逐漸木質化而形成木栓，因此也被稱為“木栓裂縫”。果蔗“水裂”的發生會加速果蔗植株的蒸騰作用，導致水分缺失而影響植株生長。另外，蔗莖上的裂口容易引起病蟲害如螟蟲、赤腐病菌的入侵，嚴重影響果蔗的品質和外觀。果蔗水裂在栽培過程中普遍存在，其成因有： 1、果蔗品種　果蔗蔗莖表皮較硬、厚，具木栓層的組織較強大的品種不易產生水裂；反之，果蔗蔗莖表皮較薄，其木栓層的組織較脆弱的品種易產生水裂。 2、氣候環境條件　果蔗生長期若環境條件惡劣，其品質就會大大降低。在果蔗的大伸展期(7～9月)，如遇高溫季節，蔗田干旱缺水一段時間后，突降暴雨，果蔗在短時間內吸收大量的水分，蔗莖組織大量吸水，表皮細胞迅速膨脹，以至表皮破裂，蔗莖節上形成裂口，即所謂的“水裂”。或者在果蔗生長較快時期，如遇大風天氣，也易形成“水裂”。另外，在水肥條件良好的條件下，正是果蔗生長旺盛之時，若遇干燥有風的天氣，植株蒸騰強度增大，也易產生裂口。 3、栽培管理條件在粗放栽培的果蔗田，缺乏科學的水肥管理，肥水供應不足，影響果蔗植株生長，導致果蔗生長不良，節間粗短，蔗汁淡微帶咸酸味，蔗莖縱裂木栓化。另外，在果蔗的生長期內，過量或過頻的使用植物生長激素，果蔗受到刺激，加快果蔗的生長，若在高溫、光照強度大的條件下，果蔗易產生“水裂”。 “水裂”的預防措施 1、品種選擇選擇蔗莖皮厚、硬的品種，如一些糖、果兼用的果蔗，一般來講，糖、果兼用的果蔗品種其纖維分較厚，蔗莖皮較厚，不易發生水裂。 2、栽培管理果蔗栽培管理要求嚴格、精細，尤其是要合理施肥和科學管水。在果蔗的大伸長期，要保持蔗田的干濕度，及時做好排灌，盡量保持田間濕潤但不積水，在施用果蔗生長激素時，要控制其使用量，做到少施勤施，以免果蔗受刺激而迅速生長導致“水裂”產生；改變施肥模式，改施尿素為復合肥，施用果蔗專用肥，如康力果蔗專用肥，盡量多施有機肥，以利果蔗營養平衡吸收。以上內容，僅供參考。

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