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白沙縣四季竹栽培與管理技術

來源：作者：發布時間：2013-07-23 16:13

  一、概述
      白沙黎族自治縣地處海南島的中部山區，屬熱帶季風島嶼型氣候，境內雨量充沛，氣候溫和，土層深厚，尤其是東南部的鄉鎮，山澗谷地多，分布著眾多的河流、小溪，土地肥沃，適合優良筍用竹的生長。為了因地制宜地調整農村產業結構，根據縣委縣政府的指示，縣科學信息和農業技術局課題組在調查全省竹種資源的基礎上，組織實施了"優良筍用竹高產栽培技術示范推廣"項目，選定四季竹作為主栽品種，總結出早出豐產栽培管理技術，為農民脫貧致富探索出一條新路。
      "四季竹"是縣科技局課題組從吊絲球竹篩選出的一個優良品種。性喜高溫、高濕，在深厚疏松的土壤條件下，生勢十分旺盛。種植4個月后，植株可同時分蘗出2-5支竹筍。其筍體個頭肥大，新鮮生筍口嘗之，甜脆可口，肉質細白無渣，在較好的環境條件下全年四季均可生長。無論其外觀形狀或是食筍的品味，都受到人們的喜愛，是優良筍用竹種。該品種病蟲害少，幼竹遇強臺風時，自然彎曲，自身增強抗風力而不易折斷。其筍稈壁厚而中間空隙小，材質堅韌，是制地板、各種竹器制品的好原料。據課題組的比較分析，該品種比臺灣的綠筍具有速生、豐產、優質等優良性狀，是目前已知的甜竹品種中之佼佼者。推廣優良筍用竹，采用早出高產栽培新技術，可以做到從2月至11月都有鮮嫩的竹筍上市，既可豐富城鄉居民的"菜籃子"，又能凈化空氣，綠化環境，保持水土，將會產生良好的生態農業效益。為了促進海南甜竹產業的發展，現將課題組在實施優良筍用竹栽培推廣項目的主要技術與管理經驗進行總結，供生產單位參考。

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      二、造林技術
      1、林地選擇與整地。竹林園地的選擇，主要是從氣候、土壤和地形來考慮，"四季竹"要求年平均氣溫10-25℃。背風向陽，年降雨量在1500毫米以上。適宜在溪流兩岸的沖積地帶、土層深厚、疏松肥沃的土壤，在海拔400米以下丘陵山腳或坡地均適宜生長。根據上述條件，可在北部、東部、南部、中部的鄉鎮種植。
整地：整地的目的是改善土壤的物理狀況，提高土壤肥力，為竹子生長創造良好環境條件，整地的方法有以下三種：
⑴全墾整地，是把竹林地所有的雜草灌木砍掉，清理有用木材后，堆集剩下的雜草、枝葉、進行火燒，采用全面開墾、深翻40厘米、除去石頭、樹頭、樹根等雜物，按地形走向，等高拉線挖植穴，每畝挖種植穴33個。穴的規格為0.8×0.8×0.8米。
      (2)帶狀整地是長條形開墾林地，帶的方向與等高線保持水平。帶寬約2米，帶面進行全墾，深翻40厘米。按株行距4×5米挖植穴，每畝挖植穴33個，穴的規格為0.8×0.8×0.8米。在山坡地栽林，必須做成平臺階梯，以維持土壤穩定，減少雨水的沖蝕、流失。
      ⑶塊狀整地是塊狀開墾，根據定植株行距，確定植穴位置后，在植穴點周圍2米左右全墾。中國苗木網,www.cqhuayin.com
植穴挖好后，施足基肥，每穴用有機肥20公斤加1.5公斤磷肥，1公斤三元復合肥與表土充分混合后回填植穴，做好定植前的準備工作。
      2、優良竹苗的培育。目前，竹苗的繁殖方法主要是采用竹桿或竹枝扦插育苗，而分株法是生產上廣泛應用的繁殖方法。扦插育苗是利用"四季竹"的竹桿和枝條上的隱芽在適合環境下可萌發筍和根系，生成竹苗的特點進行育苗。
       ⑴竹桿扦插育苗是選1年生隱生芽飽滿的母竹，從基部砍斷，每節除留主枝一節和周圍側芽外，其余全部剪掉，從節間鋸成具有一節的小段為插材。先用清水浸泡24小時，或用生根粉配成800ppm的藥液后浸泡8小時，然后扦插在苗床上，注意遮蔭，保持苗床濕潤。經2-3個月左右，便生根發芽，成苗后即為生產提供種苗。
       ⑵竹枝扦插育苗是利用主枝的基部分生的次生枝進行扦插，扦插前用生根粉進行處理，然后將下節埋入營養袋10厘米左右，露出3節枝葉，然后澆水、遮蔭，保持土壤濕潤，30天后可施一次速效氮肥，經驗2-3個月生根發芽成苗（此時可見到基部分蘗出筍芽）。
       ⑶分株繁殖方法。選擇生長健壯，枝葉茂盛，無病蟲害，稈基肥大充實，須根發達的1年生幼齡竹作母竹，竹苗包括竹桿4-6節、枝條及地下部分的鞭莖及細根。挖掘時從離竹株25厘米處的外圍開始挖，向內逐漸深挖，防止損傷桿基的芽眼，盡量多留須根，在靠近老竹的一側，找到種竹桿與老竹稈基的連接點，用利刀自鞭莖最細小的部分切斷，切口應保持平整。如已裂開，應該用利刀修整，以減少植后病菌入侵而腐爛。挖苗時選擇陰天為宜，竹苗挖掘后，立即用潮濕的草袋、稻草或破麻袋包扎根部，以減少日曬及碰傷。一般是采取隨挖隨植作業，成活率較高。

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      3、栽種季節及方法。在海南春、夏、秋季均可栽種。
      ⑴采用分株繁殖方法獲取的母竹，其種植的原則應在新芽未萌發前種植，種植方法是：先在備好的植穴中挖個小坑，把母竹或去除塑料袋的扦插苗斜放穴內，以35度為宜，切口向上，以便接存雨水或泥漿灌入，防止竹稈干枯，深度視竹苗大小而決定，通常比原來在土壤中的深度略深5-10公分即可。覆土時分層壓實，但勿使土壤完全密實不透氣、不透水，以竹苗不動搖為主。覆土后澆水并且覆蓋雜草或稻草，蓋草不能接觸竹苗，以距離10厘米左右為宜。要注意保持栽植穴內土壤濕潤。
      栽植母株應掌握四點：穴底要平；竹鞭放平；適當淺栽；鞭土密接。
      ⑵竹枝育成的營養袋苗，在栽種時要去除塑料袋，覆土后注意蓋草澆水，保持土壤濕潤。
      三、幼林撫育
      1、及時補植：對于已死的竹苗要補種，避免影響成林速度。
      2、除草松土：春、夏、秋季進行除草松土。第一年可間作低矮的農作物，如豆科作物、綠肥等。當年種植的四季竹，實行間種花生、長春花等短期作物，即可防止雜草，增雖收入，又可利用秸稈進行覆蓋，促進竹苗生長。

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      3、水分管理：竹苗栽種后，若遇到干旱，每隔3-7天澆水一次。要特別注意在竹鞭生長與筍芽分化期進行澆水。
      4、合理施肥：可結合松土進行，每年要施肥3次。每株施肥數量為：2月追施人糞尿10公斤，6月施入人糞尿30公斤，9月施豬、牛糞30公斤，也可用化肥兌水后澆施。
      5、竹林保護：鉤梢留枝8檔左右，注意防治病蟲害。
      四、早出高產栽培新技術
      幼筍經過1年的管理后即可成林，一般每畝保留竹250-350株，母竹健壯，結構合理，即可在冬季進行覆蓋。
      1、覆蓋物選擇：以竹葉最好，目前海南可選用稻草、谷殼、鋸木屑等。
      2、覆蓋的方法：采用雙層覆蓋法，下層發熱層用雜草、稻草、家畜家禽肥料等，應有一定的濕度，有利發酵、發熱，厚度為10厘米以上，但不能太高，否則損傷竹筍芽眼。在覆蓋前，首先在竹林周圍或平臺兩邊每隔1-2米打下30厘米左右的小竹樁，地上部分留35厘米，用塑料繩在地上30厘米樁高處連結一圈，再用編織袋沿著塑料繩將竹林（株）圍住，然后再覆蓋。 999苗木網,999miaomu.com
      3、覆蓋的時間：以12月中旬至下旬為好。此時覆蓋的竹林地出筍旺盛期剛好在大陸高消費的季節。覆蓋前，要澆水使林地濕潤。
      4、施肥的技術：第一次在2月底，每畝用尿素50公斤、農家肥1000公斤施入土中，培土后少量澆水或灌溉。第二次施肥時間在4月下旬，每畝用復合肥60公斤與鋸木屑攪拌后，加適量的土壤作第二次培土，如干旱無雨要進行澆水。第三次6-8月，每畝施農家肥1000公斤，磷肥80公斤，復合肥5公斤，鉀肥5公斤。第四次在12月上旬（覆蓋前進行），每畝施尿素50公斤，鉀肥8公斤，少量灌水或澆水。
      5、竹筍的采收：一般覆蓋40天后開始出筍，可撥開覆蓋物（土）采筍，采筍后，將表土蓋放回原處，再將覆蓋物（土）蓋好，使土層繼續保持一定的濕度。采筍的時間是每日清晨最為理想。采切竹筍的位置要特別注意，切得太嫩，收獲量小，切得太低，基部不能食用且會損傷基部的筍芽，減少產量及幼筍萌發。一般是在竹筍最肥大處的上方約法1-2厘米處切斷，切口要平整，減少采筍后留存的竹筍頭腐爛。
      當氣溫回升時，一般在3月中旬后，即可移去覆蓋物，留養母竹的株數，要根據具體情況保留存2-4組（每株每組以鞭莖相連之1父1子為原則），每畝留存150-200株，并且延遲到寒露后留存，早留存母竹會影響晚期的竹筍產量。產期結束后，留存的母竹萌發長出枝條和新葉時，即可挖除三年生的老竹枝。 999苗木網,www.cqhuayin.com
      6、合理保留母竹：為了保持竹筍園地下莖處在健壯且旺盛的狀態，須逐年予以更新，保存1-2年生的母竹。母竹留存的時間，最適宜的時期為白露后至寒露前，坡面北向地區要早留存，坡面南向可以在寒露留存。母竹留存的早晚與栽培管理、竹子高矮、大小有直接關系，對產量有相當大的影響。選擇肥大健壯的母竹留存，產量較高。留存母竹的數量要以當地的自然條件、日照度來決定。一般留存母株數約2-4株，連前一年留存的母竹1-2株約3-6株。母竹應均勻配置且盡量散開，不要集中一處，且選擇下部的留存。如在坡地，留存在竹枝上方及兩側，并做好水土保持工作，減少土壤流失。留存在竹枝下方的因土壤流失容易裸露，影響竹筍的產量及品質。
      合理保留母竹的原則是："挖近留遠、挖弱留強、挖密留稀"。
      五、主要蟲害及其防治
      ⑴竹螟：俗稱竹苞蟲、竹卷葉蟲。幼蟲卷食新竹葉。防治方法：a、在冬季對新竹附近的土壤進行深，減少蟲繭。b、化學防治。用對硫磷400倍或功夫800倍藥液防治幼蟲。c、提倡生物防治。據浙江報導，主要是長期用赤眼蜂防治，每畝釋放量為15萬只。中國苗木網,999miaomu.com
      ⑵竹刺蛾：俗稱辣子。主要是幼蟲危害竹葉，5月化蛹，6月成蟲，7、8月危害，9月入土結繭。防治方法：a、冬季竹園墾復，刮除竹蔸附近表土深埋。b、化學防治：用敵百蟲800倍液或"滅百可"1000倍液噴霧防治。
      ⑶竹蚧蟲：俗稱殼蟲。成蟲寄生吸食汁液，造成新梢葉芽萎縮、發黃、枯死。防治方法：a、化學防治：用功夫、安綠寶等農藥進行殺蟲。b、清理竹園、燒掉枯枝落葉。
      ⑷竹筍象蟲：俗稱象鼻蟲。成蟲以竹筍為食料，經蛀食后的竹筍形成很多小孔。防治方法：a、人工捕殺。b、出筍之前，用敵百蟲500倍液，或殺滅菊脂1000倍液進行噴施。出筍后每5天噴一次即可殺滅該蟲。
      六、主要病害及其防治
      ⑴細菌性萎凋病。其特征是多發生在一年生以內的幼株及幼筍。從頂端開始萎凋，最后干枯。幼筍得病后發育不良，折斷之后聞有臭味。筍殼由下往上逐漸萎凋干枯，形成如斑鳩翅膀狀的紋路。本病主要是由好氣性病菌引起。課題組認為，發生本病的生態環境，一是病菌棲息在土壤表面10公分之處，當新筍出土時，由筍籜片的傷口侵入感染發病；二是中耕、培土、刀具、鋤頭損傷到健康筍后形成傷口，病菌從傷口入侵；三是偏酸的土壤及覆土較淺的老筍園以及排水不良的地區較易發生此病。苗木網,999miaomu.com
      防治方法：A、由于病菌須要有空氣才能存活，所以采取加厚覆土，可減少表土的病菌密度，深土中的病菌不易生存與繁殖。B、注意清理筍園，對發病的幼筍，應徹底銷毀或曬干燒毀，以免病筍上的病菌隨雨水傳播各地，造成二次感染。C、對土壤酸度嚴重的竹筍園，宜用石灰或堿性肥料，將土壤酸堿度提高到中性或微堿性。D、在采筍的前一個月到產筍結束期，每隔半個月，應用托布津可濕性粉劑或溴氯睛混合劑稀釋500倍做土壤澆灌，其用量為每平方公尺施4公斤稀釋液。
      ⑵枯梢病。其特征是病菌侵入新竹，表現以枯枝、枯梢。發病部位在主要主梢，或在節間叉處。據浙江省林科院報導，病菌的菌絲體在病株上越冬。防治方法：A、在5月孢子侵入竹林時，用50%托布津可濕性粉劑，或50%的百菌清可濕性粉劑800倍液或50%代森銨（1000倍液）噴施。每5-7天噴一次，連噴3-4次。B、對病株及時挖除，其感染的枝條、桿梢要及時切除燒掉。C、加強管理，促進植株生長健壯，增強抗病能力。
      ⑶煤煙病。其主要病狀是葉片表面生滿了黑色菌絲使得葉片變成黑色或煤炭色，嚴重時竹稈整株的葉片都會變成煤炭色，由于影響光合作用及養分制造，產筍量受到影響。該病是由真菌及竹蚜的發生誘發。此病發生及傳染途徑是通風不良及在蚜蟲發生較多的筍園易發此病。葉片上的昆蟲分泌了蜜露，引起病菌的寄生，阻礙了光合作用，造成植株營養不良，葉落株衰。防治方法：A、避免過度密植，適當疏伐，使竹園通風透光良好。B、防病先防蟲。竹蚜蟲或介殼蟲的若蟲活動期，用40%樂果乳劑800倍液噴殺。C、發病初期可噴波而多液。

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⑷嵌紋病與褐條病。表現為每年春季新梢抽出到初夏時發病，心葉顏色淺綠明顯，葉片上有黃白色與綠色相間的條紋狀嵌紋，發病的植株，有時節與節面會出現褐色細條紋。其發病的竹（株）節間變短，發育不良或呈畸形，竹葉脫落，顏色愈深綠所產生的竹筍質硬，其病筍橫切面有黑色褐色小斑點。防治方法：A、新建竹筍地的種苗必須采自健康植株或無病毒植株。B、對成林竹園，應在新葉新梢（枝）長出時進行鑒定，若發現病株，應立即連根拔除，用石灰消毒后，再進行補植。對劣竹園或發病率過高者，則應全面更新竹園。C、用過的刀具，應浸泡在石灰水水中，最好準備2把刀具浸在消毒水中輪替使用，以防污染。

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